USB Sticks ist wie gesagt der Schnittpunkt eine USB 1.1/2.0 Schnittstelle
glaub einen USB Stick der rein für 1.1 ausgelegt ist wirst kaum noch finden und eigentlich liefen alle eine relativ schnelle Datenrate.
Gute, preisliche USB-Sticks liefen um die 20 MiB/s - unter 10 MiB/s würd ich nichts kaufen
High Speed Geräte liefern schon über 30 MiB/s bei Lesezugriff.
Der Schreibzugriff ist immer um ein paar MiB/s langsamer da eher seltener benötigt
Aufgebaut sind USB grundsätzlich auf einem Flash-EEPROM.
Daher sollte es auch mit No Name Speichern nicht viele Probleme geben da die Herstellung schon sehr ausgereift ist. Preislich unterscheiden die sich jedoch nicht nur durch Geschwindigkeit sondern auch durch Größe, Zusatzfunktionen wie zb integrierter MP3 Player, anständige Handhabung usw.
Obwohl No Name Produkte vom Speicher her nicht benachteiligt sein sollten (falls die Angaben die gleichen sind wegen Zugriffszeiten) würd ich doch eher auf ein Markenprodukt greifen da dort die Verarbeitung qualitativ hochwertiger ist.
Cool sind halt die U3 konformen USB-Sticks (erhältlich ab 512 MiB) damit du Programme direkt vom USB-Stick starten kannst oder auch vom USB-Stick booten kannst.
Preis/Leistungs mäßig sollten wohl zur zeit die 512/1024/2048 MiB Sticks vorne liegen.
Welche Marken bzw. genaue Empfehlungen kann ich da net geben da ich selbst nicht mal nen USB-Stick besitze.
Gibt aber in der modernen Welt auch alternativen falls du größere Speichermedien brauchst (USB Sticks gehen maximal bis 8 GiB zur zeit - die sind jedoch schon recht teuer) - wennst willst post ich au gerne noch was dazu.